五島うどんの全てが分かる!

0

     

    とうとう出ました!

    当ブログでも度々ご紹介してきました政彦神社宮司・吉村政徳さん力作。

    旧上五島町教育長時代から取り組まれてこられた五島うどんについての研究が

    ようやく一冊の本という形になりました。

     

    いや五島うどんだけでなく、それに関連する「塩」「あご(飛び魚)」についても触れ、

    五島うどんを伝えたとされる遣唐使の概況や五島うどんのルーツと思われる岩坦索麺の紹介。

    もちろん、五島うどんの製法や事業者の活躍ぶり(舛田安男さんのテレビチャンピオン準優勝の話など)

    さらに、藤原新也、椎名誠など著名人の五島うどんに対する思いなども紹介されています。

     

    この本の最大の特徴は、なんといってもその分かり易さ。

    堅い内容なのですが、気づいたらどんどん読み進めいる、そんな感じです。

    いつもの著者による座学と同じ雰囲気ですね。

     

     

    ともかく、

     

    これ一冊さえあればあなたも五島うどん博士!

     

     

    アマゾンでも購入できます!

     

    島内各地でも販売開始。

    次のところで購入できます。

     

     

    せっかくなら奈摩郷の政彦神社まで出かけて、

    著者から本にサインをいただいてはいかが?

     

    うみしおのブログを見た!といえば大丈夫!かも?

     

    実は、チョー手前味噌ですが私も少しだけお役にたっているような…

     

     

    平岩うどんさんの外干しの風景写真を提供したり、

     

     

    塩づくりについてお話しをしたり。

     

    ともかく、いい本です。

    上五島に遊びに来た人、勤務した人など是非購入ください!

     

     


    大きな結晶ができています。

    0

       

      暖かくなるときれいな結晶ができやすくなります。

      恐らく、外気との温度差が小さくなるから。

       

       

      その分、神経を使わずに済みます。

       

       

      苗たちもほぼ順調な様子。

       

       

      ミニトマトもすでに実をつけはじめました。

       

       

      にがうりも順調です。

       

       

      お花畑も少しずつ整っています。

       

       


      小雨になりました。

      0

         

        朝から小雨が降っています。

         

         

        トランペットフラワーが咲いています。

         

         

        クワの実がつきはじめました。

        昨日、義母が作ったクワの実ジャムをいただき、

        ヨーグルトに入れていただきました。

        これがうまいんです。

         

        まだまだ採れそうです。

         


        すこぶる晴天!

        0

           

          今日は風もなく気温もちょうどよく快晴!

          とても気持ちよい一日になりました。

           

           

          外の作業もチョー快適。

           

           

          ちょうちょが水のみにきてます。

           

           

          きれいな蝶です。

           

           


          ゴールデンウイーク最終日

          0

             

            ゴールデンウイーク最終日は晴天なれど波高し。

             

             

            夕飯にキーマカレーに挑戦。

            といっても普通のカレーよりも簡単。

             

            クックパッドのレシピどおりやるだけ。

             

             

             

            少々辛かったので、

             

             

            卵を乗せたら少しマイルドになりましたが…

             

            また挑戦します。

             

             

            下からいただいたキビナゴのほうがおいしかったかも?

             

             

             

             

             


            マーガレットがお見事!

            0

               

              今週は快晴がつづきました。

              明日から徐々に天気が崩れそうです。

               

               

              義父母宅のマーガレット。

               

              今年は奥様と義母が散歩のたびに、

              側溝の腐葉土を持ち帰って投入。

               

              結果、こうして咲き誇っています。

               

              静かで穏やかなゴールデンウイークです。

               

               


              大型連休突入!

              0

                 

                昆虫たちも動き始めました。

                 

                 

                今日もサイコーの日和。

                 

                 

                例年通り大型連休といっても何の予定もなし。

                家庭菜園に取り組むことにして、

                塩小屋から戻る際に、側溝の腐葉土をさらえて、

                 

                 

                庭に投入したり、

                 

                 

                オクラ、トマトのプランター(代用品)に投入。

                庭に置いておくと成長がみれて楽しみです。

                 

                 

                 


                心地よい気候でした。

                0

                   

                  今日は朝から快晴、風もなく超心地よい一日でした。

                   

                   

                  塩小屋の敷地内のところどころに、

                   

                   

                  タンポポが咲いています。

                  逞しや〜♪

                   

                   


                  否が応でも自粛生活

                  0

                     

                    久しぶりの更新です。

                     

                    すごい世の中になりました。(あくまで新聞テレビですが)

                    真実は小説より奇なり、とはこのことです。

                     

                    世の中にならって私も自粛を…と心がけてはいるのですが、

                    どう頑張ってもいつもの生活にしかなりません。

                     

                    塩小屋と自宅の往復、

                    その間会うのはイノシシくらい。

                    この1週間は家族以外とはだれとも会わず…。

                    飲むものいつものように自宅。

                     

                    「家にいよう!」っていうけど、

                    家にいるしかありません。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    盒脅鯊ぁ奮堯砲諒鴇特顱嵒粥

                    0

                       

                      私の記念日にダイから届きもの。

                      「しろ」で有名な盒脅鯊ぁ奮堯砲痢嵒粥廖

                      あの小山薫堂さんが企画に関わった商品。

                       

                      「白」を作った会社の最高品質の焼酎ということで「百」。

                      さすが小山さんのネーミングです。

                       

                      球磨焼酎ファンには最高のプレゼント。

                      ここぞというときいただきましょう。

                       

                       



                      PR

                      calendar

                      S M T W T F S
                           12
                      3456789
                      10111213141516
                      17181920212223
                      24252627282930
                      31      
                      << May 2020 >>

                      訪問者数

                      うみしお工房&塩づくり風景

                      国産塩3種の製法と成分の違いについてお話します!



                      お客様の声 新上五島町青方郷 竹山茂雄様



                       

                      ご注文方法



                        photo by wakamatsu

                      五島のうみしお450g 1,200円
                      同      200g  600円
                      同       70g  300円
                      同      1繊 2,300円
                      塩こしょう   80g   400円
                      ハーブ塩    70g   400円
                      ご注文は電話ファックス0959−55−2780あるいはEメール:shioyanome@yahoo.co.jpでお願いします。はじめてのご注文の方は、お試しパック(200g×1個+スマートレター+手数料=980円)でお願いしております。 送料は大阪以西が一律630円、以東が一律860円。数量に制限がありますが、スマートレター180円(うみしお70g×3個まで or うみしお200g×1個)、レターパックライト370円(うみしお450g×2個 or うみしお200g×4個まで)でのご注文も承ります。お支払いはお届け時に同封の郵便振込み用紙にてお願いします。

                      selected entries

                      categories

                      archives

                      recent comment

                      • 盒脅鯊ぁ奮堯砲諒鴇特顱嵒粥
                        umisio
                      • 盒脅鯊ぁ奮堯砲諒鴇特顱嵒粥
                        小熊洋子
                      • 晴天つづきも今日あたりで…
                        小熊洋子
                      • ゴールデンボンバーと大阪市立桜ノ宮高校の体罰事件
                        秋谷綾乃、伊関彰
                      • 私たちと塩の深イイはなし NO1
                        umisio
                      • 塩田(えんでん)に武士がいた!?
                        umisio
                      • 学習院女子大のみなさんと…
                        umisio
                      • 日の丸屋で盛り上がりました。
                        Ken Kaasaki
                      • 私たちと塩の深イイはなし NO1
                        夢追人
                      • 学習院女子大のみなさんと…
                        和田伸二

                      recent trackback

                      links

                      profile

                      search this site.

                      others

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM