いざ人吉へ。

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    長崎市の勉強会では貴重な情報をゲットしました。

    これは鹿児島地方で使われていた「しおおけ、ショッケ」と呼ばれる塩入れ。

     

    どこの家庭の台所にもあったそうで、

    一番下のところはいつも湿っていて、上からとって塩を使っていたそうです。

     

    おそらく、苦汁(にがり)抜きの知恵でしょう。

     

    講演の中で苦汁の害についてお話ししましたら、

    鹿児島出身の方から教えていただき、さらにこのような図まで頂戴しました。

     

    また、ある参加者の方からは、「うみしお通信」の最新版(3月1日発行)に私が書いていた

    昨夏のムカデ被害を読まれて、ご自身の経験にもとづく究極のムカデ退治を伝授いただきました。

     

    いろんな人に出会うことで思わぬ収穫を得ます。

    ありがたいことです。

     

     

    そして翌日、人吉市へ。

    今回お世話になったS本さん宅でお茶をいただいたのち、

    同行の女将の要望で鍛冶屋町へ。

     

    ここらあたりは20年前は閑散としていたのですが、

    活気がみちて見違えるようでした。

     

    次々とバスが入り観光客がたくさん、食堂も数件できていたり。

     

    と、その駐車場で女将が知り合いとばったり。

    午後の講演会にやってきた高千穂町のI干ご夫妻です。

     

    I干さんは高千穂で「まろうど酒造」という「どぶろく屋」さんをなさっています。

     

     

    というわけで4人でお茶の立山商店さんへ。

     

     

    ちょうどひな祭りの時期でしたので、

    江戸時代から現代までのひな人形が飾ってありました。

     

     

    そして、隣の釜田醸造所さんへ。味噌・醤油屋さんです。

     

    しかし、この2件で集客のすごいこと。

     

    昼食はここの近くの「丸一蕎麦」さんへ。

    ここもリニューアルしてきれいになっていました。

     

    お客さんもたくさん入っていました。

     

    そして、昼食を済ませて矢黒町のひまわり亭さんへ向かいました。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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      ハーブ塩    70g   400円
      ご注文は電話ファックス0959−55−2780あるいはEメール:shioyanome@yahoo.co.jpでお願いします。 送料は大阪以西が一律630円、以東が一律860円。数量に制限がありますが、スマートレター180円(うみしお450g×1個orうみしお200g×2個)、レターパックライト360円(うみしお450g×2個orうみしお200g×4個)でのご注文も承ります。お支払いはお届け時に同封の郵便振込み用紙にてお願いします。

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